竹筒饭松软可口，除了浓浓的米香味还带有淡淡的竹香味，相信没有人不喜欢吃。因地域或习俗的不同，做法也各有差异，有点喜欢全部用糯米，有的喜欢用粳米。

腊肠杂粮竹筒饭|by安宝的虎妈

原料：

杂粮米2袋、糯米100g、腊肠1根、玉米粒24g、玉米油适量

1.杂粮米倒入碗中；

2.加水浸泡3小时以上；

3.糯米提前浸泡4小时以上；

4.玉米粒清洗干净；

5.腊肠切碎粒待用；

6.浸泡好的糯米、杂粮米全部倒入电饭煲内，加入适量水后加热，水开后再煮2-3分钟；

7.倒出沥干水分；

8.装入碗里，加入玉米粒、腊肠粒和适量玉米油拌均匀；

9.装入竹筒，9分满即可；

10.放进蒸笼里，盖上盖子，大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火；

11.成品；

12.成品。

小窍门：

煮米的时候水不用太多，刚刚没过食材就好。

野外竹筒饭|by惠丽

原料：

米、油、盐

1.首先弄点大小长短的竹，两头都留个节，有一头节弄个口给放食物进去。弄好了就放水进去洗干净待用。

2.我弄两种米，粘米和糯米。提前把米泡5个钟左右，泡好了隔水放盐和油搅拌待用。

3.切好配料，待用。

4.洗干净待用。

5.然后把米和配料放进竹筒里面，先放点米再放料，连续这样子放到差不多满，再放水。粘米就拿多点水，像平时煮饭时放少点就好了。糯米就放末过糯米就行了，因为这些米都泡过了，所以不用放那么多水的。

6.然后封口。用个竹块封好就行了。

7.弄个炉子。

8.放进去烧，烧到竹口那里沸腾后，再小火烧15分钟就好了。

9.等它凉一下就用刀切开，记住不能太凉再切，太凉就不好吃了。